Crémant d'Alsace Extra Brut "L'evidence" - Jean Sipp
Dette topprodukter fra Jean Sipp ligger 48 måneder inden den bliver sat til salg. Udover at være lavet af klassiske Champagne druer, er den lavet af Céline Daniel der er "fruen i huset". Hun er udlært i Champagne, så denne er et luksusprodukt - selv i Champagne.
Drue: Pinot Blanc, Chardonay og Pinot Auxerrois
Producent: Jean Sipp
Sødme: Tør
Restsukker: 1,4 gr
Alkohol: 12,5%